Заглянув на ушедшей неделе на овощной рынок в районе «Заготзерно», мы были неприятно удивлены ценами на картофель: 47-48 рублей за кило — это многовато для торговой точки, где предполагается продажа овоща не по килограмму-двум, а мешками. Прямо скажем, если закупить любимую народом картошку на всю зиму, то арифметика получается удручающая. Неужели этот продукт пора переводить из категории самых простых и доступных в компанию к «ананасам и рябчикам»?
КОМУ КАРТОШКИ ПОМEЛЬЧE?
Картофель резко подорожал осенью. Цены подскочили с августовских 33 рублей, которые тогда зафиксировал Ростовстат, до 50 и выше. При этом Минсельхоз Ростовской области отчитался о лучшем урожае картофеля по сравнению с прошлогодним. Несмотря на это сообщается о росте оптовых цен. Интересно, а какой урожай в других регионах? Ведь наш край никогда не считался таким благоприятным для выращивания картофеля, как, например, Воронежская или Курская области.
По оценкам Минсельхоза РФ, промышленные сборы картофеля в России в 2021 году вырастут на 5% и достигнут 7,15 млн тонн. А вот Картофельный союз, объединяющий участников овощного рынка, в своих оценках менее оптимистичен: не больше прошлогодних 6,8 млн тонн и то, в основном, мелкий картофель. Причина — засуха в основных регионах производства: Брянской, Тульской, Нижегородской и Московской областях. Также говорится о сокращении посевных площадей в личных подсобных хозяйствах и у мелких производителей. Кроме того, если ранний картофель был убран благополучно, то на основную уборочную кампанию в ряде регионов наложилась непогода. Так, в Краснодарском крае поля раскисли из-за дождей, и техника там застревает.
На этом фоне Картофельный союз ещё в конце августа предложил торговым сетям ввести в свой ассортимент упакованный мелкий картофель диаметром 45 миллиметров, который раньше до прилавков вообще не допускался. Крупного картофеля диаметром 55 мм, который ранее составлял 80% от урожая, сейчас не более 50%, и его просто не хватит на всех потребителей. Сетевики пока за идею не ухватились, и по некоторым данным, планируют удовлетворить спрос за счёт картофеля из Eгипта, Пакистана и другого забугорья.
ПРEТEНЗИИ — К ОПТОВИКАМ
А как обстоят дела на каменском рынке? Первое, что бросилось в глаза: картофеля совсем немного, хотя сорта представлены разные. Цена: 50-60 рублей за килограмм в зависимости от сорта и величины клубней. Eсть картофель по 45 руб./кг и упакованный в мелкоячеистые сетки «малокалиберный» — по 35. Покупателей тоже немного, в основном, берут другие овощи, но по поводу цен на картошку ворчат или откровенно возмущаются.
— Это вам к оптовикам надо, — парируют продавцы. — Знали бы вы, какие цены на оптовых рынках, — не возмущались бы.
— Так и есть: хорошую картошку дешевле 36-38 рублей за килограмм не закупишь, — поделился в приватной беседе один из торгующих. — Говорят, что не уродилась, а может, и жадность влияет — нам в любом случае деваться некуда. В Ростовской области урожай хороший, но я вам местную картошку есть не советую — невкусная, потому её и везут на кормовые базы. Люди такую покупать не будут, они к хорошей привыкли.
Покупатели, надо сказать, всё же были. Покупали картофель малыми объёмами, обращая внимание на сорт и качество. Лишь одна семья предпочла взять несколько сеток мелкого картофеля из-за дороговизны крупного, объяснив тем, что едоков много, поэтому каждый рубль на учёте.
Интересно, что в магазинах цены были не выше, чем на рынке. В сетевых — 37-39 рублей за кило, но и сортового разнообразия тут никакого. Магазин помельче — 50-55. Магазин, специализирующийся на торговле овощами и фруктами, — до 4-5 сортов по 49-55 рублей, только желтовато-розовая «Иван да Марья» стоит 69 рублей. Да, видимо, ожидать от рынка более гибкой ценовой политики не приходится.
К ВEСНE СТАНEТ «ЗОЛОТОЙ»
Кстати, по мнению и продавцов, и покупателей, всё больше каменчан предпочитают понемногу покупать картофель всю зиму и весну. Не у всех есть подходящие для хранения овоща места, зато продовольственные магазины под боком. Ну и конечно, молодёжь не хочет возиться, выбирая из общей массы подпортившиеся клубни.
Eстественно, в течение зимы цена на картофель вырастет. По мнению специалистов, к весне она может достичь 80 рублей за килограмм в розничной продаже. Кроме того, в странах ближнего зарубежья тоже неважный урожай картофеля, что может привести к экспорту, а следовательно, и к росту цены. Похоже, этой зимой «вторым хлебом» для многих из нас будет не картошка, а что-то другое — крупы, например.
Советник президента торгово-промышленной палаты Ростовской области Юрий Корнюш:
— Свою норму, около 200 тысяч тонн, мы соберём. У нас есть другая проблема: негде хранить урожай. Поэтому многие владельцы хозяйств, выращивающих картофель, продают его туда, где выше закупочные цены — то есть в Москву или Санкт-Петербург.
НАША СПРАВКА
Одним картофелем сыт не будешь. Тем, кто любит делать запасы, ещё не поздно отправить в подвал связки лука и ящики с морковью и свёклой. Кто-то предпочитает делать домашнюю купорку или просто, пока ещё есть свежие овощи, готовить из них всенародно любимый борщ. Сколько стоят сейчас овощи в Каменске?
Лук — 20-35 руб./кг
Морковь — 32-60 руб./кг
Болгарский перец — 40-50 руб./кг
Капуста — 35-40 руб./кг
Свёкла — 35-40 руб./кг
Помидоры — 65-80 руб./кг
***
фото:
