Как театр начинается с вешалки, так и здоровье работников начинается с правильного питания. На ФКП «Комбинат «Каменский» функционирует несколько столовых, где комбинатовцы могут получить вкусные, горячие, а главное сбалансированные обеды. И все эти заботы ложатся на хрупкие плечи наших поваров. 5 декабря свой 60-й день рождения отметила Екатерина Ильинична Журавлёва, повар 5-го разряда столовой №11.
Екатерина Ильинична родилась в х. Божковка Красносулинского района, там же ходила в школу. Ещё с детства она очень любила готовить и, как старшая из трёх детей, часто помогала маме с приготовлением ужинов для своей большой семьи. Училища для дальнейшего развития кулинарных способностей поблизости не было, поэтому будущий повар решила поступить на годичные курсы в наш Каменск. После их окончания в 1978 году Екатерина Ильинична пришла работать в цех питания на комбинате, и вот уже более сорока лет она радует работников вкусной едой.
— Менялись времена и названия предприятия, а я оставалась и по сей день остаюсь работать на комбинате. Не мыслю себя в другой профессии и на другом месте, вся жизнь прошла здесь, — говорит Екатерина Ильинична.
Основным в своей профессии Е. И. Журавлёва считает чистоплотность и стремление вкусно накормить людей, а мастерство само с годами придёт. Как ни странно, но в качестве хобби Екатерина Ильинична тоже выбрала кулинарию и дома экспериментирует с новыми рецептами, различными сочетаниями продуктов и способами их приготовления.
— Я работаю на предприятии больше сорока лет, но всё равно мне хочется изучать новые рецепты и новые техники в приготовлении блюд, — делится профессионал секретом успеха. — А главное, по-прежнему хочется радовать чем-то вкусным посетителей столовой и домашних, чтобы они всегда были довольны качеством приготовления и разнообразием блюд. С тех пор, как я пришла на комбинат, наши столовые преобразились — в них новый ремонт, заменено устаревшее оборудование, теперь только работать и работать. Ничего сложного и нет в моей профессии, просто нужно быть внимательным, трудолюбивым, а главное хотеть накормить людей. Когда люди едят с удовольствием, это и есть самая дорогая награда.
Администрация ФКП «Комбинат «Каменский» поздравляет Екатерину Ильиничну с прошедшим юбилеем и желает нескончаемого вдохновения, радости и побольше улыбок. Достатка Вам, крепкого здоровья, цветущей красоты и всегда светящихся озорных глаз!
***
фото:
